Menu Pohjonen

Kylmäsavulohirulla
Kera saaristolaisleivän
**
Poro Wallenberg
Paistinkastiketta, porkkanaa, puolukkaa ja perunamuusia
Tai
Lohta
Pinaattimuhennosta, porkkanaa ja perunamuusia.
**
Juustokakkua
 Vadelma melbaa.
56,70 € 

Viinipaketti menu Pohjoiseen 35,90 €

Kevään makuja

Parsaa
Tuoretta kauden parsaa ja basilika-hollandaise.
**
Lampaanpaistia
Keväistä lammasta, runsaasti valkosipulia ja rosmariinia. Madeirakastiketta, porkkanaa ja perunamuusia.
**
Sitruuna-marenki torttu
Vadelma melbaa
 53.70 € 

Viinipaketti Kevään makuja menuuseen 32,80 €

  Kevättä rinnassa menu 

Ankkapastrami
Grillattua parsaa ja parmesankreemiä
**
Härän sisäfilepihvi
Madeirakastiketta, kevään parsaa ja valkosipuliperunaa.
**
Créme brÿlée
Suussa sulava vanilja brylee ja vadelmia
69,90 € 

Viinipaketti Kevättä rinnassa menuuseen 38,20 €

Seasonal menus

Northern menu

Cold smoked salmon
Cream cheese and malted bread.
**
Reindeer Wallenberg´s steak
Game sauce, carrots, lingonberry and mashed potatoes.
or
Pan fried salmon
Sautéed spinach, carrots and mashed potatoes.
**
Cheese cake
Rasberry melba
56,70 €

Wine recommendation package 35.90 €

Spring flavors menu 

Asparagus
With basil hollandaise
**
Lamb roast
Madeira sauce, carrots and  mashed potatoes.
**
Lemon merinque tart
Italian merinque
53,70 €

Wine recommendation package 32.80 €

 Spring in the Air menu 

Duck pastrami
Grilled asparagus and parmesan creme.
**
Filet Mignon
Madeira sauce, asparagus, crispy bacon and garlic potatoes
**
Crème brûlée
Home-made vanilla crème brûlée and rasberries
69,90 € 

Wine recommendation package 38.20 €