Kevään tapahtumia
30.4. 14.00 – 23.00 Vapun aatto / Eave of 1st. of May
1.5. 12.00 – 22.00 Vappu / 1st. of May
Kevään herkkuja täynnä oleva ruokalistamme ja kuohuvaa juotavaa.
+++++++++++
Äitienpäivä / Mothers day
Sunnuntai 9.5. / Sunday 9th. of May.
Ruokaileville äiteille rakkauden punainen ruusu
Kylmäsavulohta
Ja parsaa, hollandaisea
**
Ruijanpallasta
Paistettua jäämeren filettä, voi-sitruuna-kapriskastiketta
appelsiiniporkkanaa ja peruna gratiini.
tai
Helmikanaa
Ranskalaista rintaleikettä, sitruunavoita, tuoreita
herkkusieniä ja peruna gratiini.
**
Créme Brÿlee
mansikoilla
59.-
Cold smoked salmon
Wood smoked Norwegian salmon and filled with
horseradish-cream cheese. Served with malted bread
**
Halibut
Norwegian fillet. with lemon capern sauce, orange carrots
and gratin dauphinois
**
Guinea fowl
Served with lemon butter, spring asparagus, mushrooms and gratin dauphinois.
**
Crème brûlée
Our homemade vanilla crème brûlée with strawberries
59.00 €
Sesongin menuut alla,
varaathan ajoissa omat paikkasi.
High Five
Aperol likööri, Beefeater gin, greippiä, limeä ja sokeria.
12,90 €
Passion Muuli
Shamans vodka, passionhedelmää, vaniljaa ja gingeralea.
12,50 €
Dirty Martini
Shamans vodka, Martini extra dry vermuttia ja oliivimehu.
11,90 €
Fiero Tonic
Martini Fiero vermuttia, Tonic vesi ja tuore appelsiinisiivu
11,50 €
High Five
Aperol liqueur, Beefeater gin, grapefruit, fresh squeeze of lime and sugar.
12,90 €
Passion fruit Mule
Shamans vodka, passion fruit, vanilla ja ginger alea.
12,50 €
Dirty Martini
Shaman’s Vodka, Martini extra dry vermouth and olive juice.
11,90 €
Martini Fiero Tonic
Martini Fieroa vermouth, tonic water and fresh slice of orange.
11,50 €
Menu Pohjonen
Kylmäsavulohirulla
Kera saaristolaisleivän
**
Poron filettä
Tummaa riistakastiketta, porkkanaa, puolukkaa ja perunamuusia
tai
Merilohta
Pinaattimuhennosta, porkkanaa ja perunamuusia.
tai
Härän sisäfilettä
Sherrykastiketta, kevään parsaa, rapeaa parmankinkkua ja rosmariiniperunaa.
**
Mustikka tiramisu
Suussa sulavaa mustikkaa.
Poro 78,70 € / Lohi 60,00 € / Härkä 76,70 €
Kevään makuja
Parsakeitto
Ja talon leipää.
**
Lampaan entrecote
Keväistä lammasta, hiljaisella lämmöllä ylikypsäksi.
Riistakastiketta, porkkanaa ja perunamuusia.
**
Key lime piirasta
53.90 €
Kevättä rinnassa menu vegan
Parsaa
Tarjoillaan rapean tofun ja yrttiöljyn kera.
**
Kikhernepihvit
Rapiaksi paistettuja kasvispihvejä, kermaviilikastiketta
ja juuressosetta
**
Royal
Suklaa ja hasselpähkinä praliini
52,70 €
Oulun kulttuuripääkaupungin kunniaksi meillä tarjolla
Artic food lab menu
Savusärkimousse
Oulujärven savustettua särkeä, mummon kurkkuja
ja Mallasleipää paikalliselta leipomosta
***
Rautun filettä
Oulujärven Rautua, voi-sitruuna-kapriskastiketta
appelsiiniporkkanaa ja perunamuusia.
***
Leipäjuustoa
Paahdettua leipäjuustoa ja kinuskikermaa,
paranneltu paikallisilla marjoilla.
***
Terve- ja tyrnimarja
Suklaa konvehteja
74.-
Ruokajuomaksi sopisi hyvin paikallispanimon oluita kuten Nailon terve lager,
Northern menu
Cold smoked salmon rolls
And malted bread.
**
Reindeer fillet
Game sauce, carrots, lingonberry and mashed potatoes.
or
Pan fried salmon
Sautéed spinach, carrots and mashed potatoes.
**
Blueberry tiramisu
Finnish blueberries
Reindeer 78.40 € / Salmon 59.70 €
Spring flavors menu
Asparagus soup
With house bread
**
Lamb Entrecôte
Game sauce, carrots and mashed potatoes.
**
Key lime pie
53,90 €
Spring in the Air menu Vegan
Asparagus
With crispy tofu and herb oil
**
Chickpea steak
Crispy steak, sour cream sauce and vegetable pyree
**
Royal
Chocolate and hazelnut praline,
52,20 €
The Celebrite Oulu Cultur capital city 2026
Artic food lab Menu
Fish mousse
Roach fish from lake of Oulu, served with pickled cucumber,
local made malt bread
**
Artic char fillet
From Lake Oulu, served with butter-capern sauce and carrots and mashed potatoe.*
**
Finnish squeaky cheese
Pan fried and served with caramel sauce and berries.
**
Tar- and buckthorn berry
chocolate confectionery
74.- €
For food pairing local microbrewery beer´s like Nailon Tar lager.
Ask more from waitress.
