Talven tapahtumia
Kulttuurivuoden Oulu 26 avajaiset 16.1-18.1. Oulun Torilla
14.2. Saint Valentine´s day
vko 7-10. Hiihtolomat
3..4. Pitkä perjantai
5.4. Pääsiäispäivä
6.4. II Pääsiäispäivä
+++++++++++++++++++++++++++++++++
Sesongin menuut alla,
varaathan ajoissa omat paikkasi.
Amaretto fizz
Amaretto likööriä, kirsikkaa, sitruunaa ja soodaa
12,20 €
Revontuli
Lakka likööriä, jaloviinaa, sitrusta ja ginger alea. Koristellaan sokeroiduilla lakoilla.
12,90 €
Mustikka Daiquiri
Bacardi vaalea rommi, mustikkaa, sokeria ja limeä
11,20 €
Angel Face
Beefeater gin, Calvados ja Aprikoosibrandy
13,90 €
Talon lämmin Päärynätoti
Xante päärynäkonjakkia ja caramel siirappia
12,20 €
Amaretto fizz
Amaretto liqueur, cherry, lemon and soda water.
12,20 €
Aurora Borealis
Cloudberry liqueur, local cut brandy, lemon and ginger ale. Decorated with cloudberries.
12,90 €
Blueberry Daiquiri
Bacardi light rum, blueberries, sugar and lime.
11,20 €
Angel Face
Beefeater gin, Calvados ja Apricot brandy
13,90 €
Warm pear toddy
Nemiroff Burning Pear vodka and toffee sauce.
12,20 €
Talven makuja
Kylmäsavuporokeitto
Ja Talon leipää
**
Merilohta
Basilika-pestokastiketta, makeita juureksia ja perunamuusia.
tai
Parmesaanibroilerileike
Suomalaista broilerinrintaa jauhotettu parmesaanilla,
Pestokastiketta, uunijuurekset ja valkosipuliperunat
tai
Talon läskisoosi sis gluteenia
Porsaankuvetta yön yli haudutettuna, paistettu rapiaksi.
tarjotaan aitoa ruskeaa kastiketta, punajuurta ja perunamuusia
**
Rikkaat ritarit
Kermavaahtoa ja vadelmahilloa.
Läskisoosi 54,70 € / Merilohta ja broileri 55,30 €
Menu torinranta vegan
Blini
Tattaritaikinasta tehdyt vegaaniset blinit, lisukkeena sipuli, suolakurkku,
punajuuri, smetana ja cavi art ”mätiä”
**
Tofu kaalikääryle
Puolukka-kermaviilikastiketta, juureksia ja kasvisohrattoa.
**
Sticky toffee pudding
Ja toffeekastiketta
56,70 €
Signature Menu
Tonnikala tartar
Avokadoa, mummon kurkkuja, cremeä ja siemennäkkäriä
**
Häränsisäfile
Portviinikastiketta, Copa-kinkkua, juureksia ja valkosipuliperunat
tai
Meriahventa
Sardellivoita, säräjuureksia ja palsternakkapyrettä.
**
Suklaa fondant
Valuva suklaasydän ja vaniljajäätelöä
Meriahven 64,70 €/ Härkä 73,70 €
Oulu-26 menu
Savusärkimousse
Oulujärven savustettua särkeä, mummon kurkkuja
ja Mallasleipää paikalliselta leipomosta.
***
Karitsanfilettä
Meri-lapin karitsaa, Säräjuureksia ja Puolukkakastiketta
ja palsternakkapyrettä.
***
Leipäjuustoa
Paahdettua leipäjuustoa ja kinuskikermaa, paranneltu paikallisilla marjoilla.
69.-
Winter menu
Creamy Reindeer soup
Served with house bread.
**
Salmon
Served with pesto, sweet vegetables and mash potatoes.
or
House made Pork stew inc. glutein
Old Finnish country recipe, made to today´s fashion. Speciality for winter months.
**
“Rich knights”
Finnish style “French toast” with whipped cream and rashberry jam.
Salmon 55,30 € // Pork stew 54,70 €
Menu Marketplace vegan
Blini
A pancake of Slavic origin, made from buckwheat flour.
Served with sour cream, onion, pickles and cavi art roe.
**
Tofu and cabbage
Lingonberry sauce, root vegetables and barley.
**
Sticky toffee pudding
and caramel sauce.
56.70 €
Signature Menu
Tuna tartar.
Served with avocado, pickled cucumber, crisp bread.
**
Tenderloin steak
Port wine sauce, copa ham, vegetables and garlic potaoes
or
Sea Bass
Served with anchovy butter, root vegetables and parsnip pyree
**
Chocolate Fondant
With dripping chocolate heart and vanilla ice cream
Steak 73,70 € / Sea Bass 64.70 €
Local Oulu-26 Menu
Fish mousse
Roach fish from lake of Oulu, served with pickled cucumber,
local made malt bread
**
Lamb file
Localy raised lamb, with lingonberry sauce and sweet root vegetables
and parsnip pyree.
**
Finnish squeaky cheese
Pan fried and served with caramel sauce and berries.
Lamb 69.- €
